Freitag, 20. Januar 2017

Azubiprojekt teiglastig/ Apprentice project - mostly dough

Im letzten Jahr haben sich unsere Azubis auf das Thema Teig gestürzt:
Hefezopf, Nussschnecken und Tagliatelle standen auf dem Plan. Den Hefezopf und die Nussschnecken durften unsere Hotelgäste beim Frühstück verkosten, die Tagliatelle wurden gleich von den Mitarbeitern selbst getestet, fürs Restaurant ist dieses Mal leider nichts mehr übrig geblieben.
Last year our apprentices got involved with "dough": braided yeast bun, nut rolls and Tagliatelle. Our hotel guests tried the two sweet products with their breakfast, the Tagliatelle were tested from our employees - sorry, nothing was left for the restaurant.

 Im neuen Jahr nochmals Teig: Unsere regionale Spezialität, Spätzle - in der klassischen Form und Leberspätzle. Die Gäste, die sie am nächsten Tag im Restaurant bekamen, lobten sie sehr.
In the New Year once more dough, this time a regional speciality: Spaetzle (Swabian Noodles) - the classic Version and liver spaetzle. Our restaurant visitors were full of appraisal for them because they were served at lunch.